“Hosternokke”, een welbekende leus wanneer je voet op Zeeuwse bodem zet. Wat het betekent? “Het is ’n Zeêuwse basterdvloek of uutroep van verbaezinge of vreêd groôt ontzag”. En dat is precies wat je wilt roepen wanneer je een slokje neemt van één van de ‘hosternokke-biertjes’ van de Stadsbrouwerij in Middelburg. Ben je dus – net als ik – wel eens in het Zeeuwse, zet je dan aan het einde van de middag of in de avond aan de toog bij Marja en Jacco de Wee. Lekker borrelen nabij de Zeeuwse kust.
Eigenaar van de brouwerij – Jacco de Weel – was al jarenlang hobbymatig bezig met het brouwen van bier naar eigen recept. In 2014 stond het eerste recept voor een nieuw biertje vast: Hosternokke, Lekker Dieng. Een blond biertje dat onder de tap kwam bij een bekend jazzcafé in Middelburg. Onder toeziend oog van Stichting Bier in Zeeland en vastgelegd door Omroep Zeeland was een nieuw biermerk geboren – “Hosternokke” – en Brouwerij ‘Dienges’ was een feit. “Dienges stond voor…eh, dinges. We hadden nog geen passende naam, we hadden zelfs nog helemaal geen concrete plannen voor een eigen brouwerij”, aldus Jacco de Weel. Die brouwerij mét proeflokaal kwam er uiteindelijk toch en werd de Stadsbrouwerij Middelburg genoemd. Sinds 30 oktober 2016 kun je er terecht voor huisgebrouwen Zeeuws bier, borrelplanken, proeverijen, maar ook bierpakketten (perfect voor een leuk ‘Zeeuws’ cadeau!).
Winterse smaken
De stadsbrouwerij speelt in op de seizoenen en heeft op dit moment een speciaal assortiment winterbieren op de kaart. Van de Hosternokke Stout, een biertje infused met Whiskey sloeg ik direct achterover. De rokerige whiskey smaak in combinatie met bier, maken van dit drankje wel een heel speciaal brouwsel. De Hosternokke ’t Kon minder en Middelburg 800 waren minder heftig, maar ook zeker het proeven waard! Tussendoor bood de gastheer ons een Zeeuws biertje met honing aroma’s aan, een welkome verrassing en blijk van passie en goede service.
Locatie en openingstijden
Je vindt de stadsbrouwerij aan de Korte Geere 17 in het centrum van Middelburg. Niet in het rijtje van de bekendere kroegen, maar in een rustig straatje achteraf. De brouwerij is op zondag, maandag en dinsdag gesloten. Op woensdag en donderdag kun je er van 15:00 tot 23:00 uur terecht en op vrijdag en zaterdag van 14:00 tot 23:00 uur.
www.stadsbrouwerijmiddelburg.nl
